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食堂承包商必須具有合法的企業資質和食堂管理水平

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食堂承包商必須具有合法的企業資質和食堂管理水平

發布日期:2023-08-11 作者: 點擊:

  隨著社會步伐的加快,人們往往不能滿足飲食的基本要求。為了提高飲食水平,降低管理成本,許多企業、公司、學校等地方選擇外包食堂業務,節省勞動力成本和時間。為了滿足市場需求,許多人想進入食堂托管行業,那么對食堂托管的要求是什么呢?

  介紹食堂托管的具體情況。

  1.面對員工的飲食問題,員工應該自己解決還是公司解決?顯然,對于許多企業來說,員工自己解決飲食問題既不現實也不困難,也不能提高員工的積極性?,F在許多企業使用食品外包和食堂合同來解決員工的食品問題。

  2.企業經常有這樣的擔憂:食堂承包商簽訂合同后轉手,一些食堂承包商承諾很好,但實際上烹飪很差,味道差,衛生差,質量差..,所以很多企業物流經理都問如何減少這些顧慮。如何找到合適的食堂承包商?

  3.企業要想找到合適的食堂承包商,首先要與食堂承包商有“雙贏”的意識。根據多年食堂客服運營總結,食品是企業的重要組成部分,食堂承包商承擔企業的食品責任,因此食堂承包商和企業客戶的態度非常重要。只有在“雙贏”的理念下,才能輕松解決食堂問題。

  4.企業找食堂承包商,其實很簡單只能滿足以下條件。

  首先,食堂承包商必須具有合法的企業資質和食堂管理水平。這一點在企業初選階段通過實地考察得到了驗證。

  其次,食堂承包商應提出相對完整的企業餐飲解決方案,詳細、實用、可操作,能夠滿足員工的就餐要求。

  然后,企業在選擇食堂承包商時,首先要考慮周邊地區的實力和物流運輸的便利性。食堂的物流配送要有很強的地域特色。雖然有些食堂承包商有一定的規模,但如果不在身邊,食品配送的物流成本會更高。

  檢查食堂承包商是否有力量規范操作、健康管理體系和食堂產品。重點是檢查承包商是否自行制定食堂合同,防止承包商轉讓訂單。

  二、食堂托管有什么要求?

  1.承包商可提供廚房、廚具、食堂員工宿舍、水電、燃料(具體條件另議)。

  2.食堂盡量承包一個月,等公司滿意后再簽正式合同。

  3.餐飲公司可預付承包單位人員的伙食費,15日或30日結算一次。

  4.食堂委托餐飲后,餐飲公司負責員工的工資和一切福利待遇。

  5.公司員工可以自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲公司根據菜品制定合理的價格,承包商員工以現金購買餐卡或充值IC卡。

  6.食堂托管公司是否管理你的食堂是一條件。食堂托管公司是否有承包大型食堂的經驗。

  7.了解食堂托管公司的利益和利潤來源,是欺騙員工,還是公司的經營策略或準確的管理能力。

  8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點考核對象,實地考核前需要食堂托管公司講解并提供管理理念。

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